Wat eten we vandaag? Vandaag gaan we andijvie uit de wok eens een keer proberen. Veel mensen eten andijvie of dat nou door de stamppot is of dat ze het gewoon koken en apart serveren. Andijvie kun je net als veel andere soorten groentes prima wokken. Het is lekker en gezond.

Dit recept is voor ongeveer 3 tot 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten
1 ui
1 paprika
2 teentjes knoflook
1 kilo andijvie
olijf olie
1 bekertje crème fraîche 125ml
zout
zwarte peper
kip kruiden
400 gram krieltjes
300 gram kipfilet

Materialen
snijplank
schilmes
scherp mes
wok pan
vork

Andijvie uit de wok

Bereidingswijze
Als eerste gaan we de andijvie schoonmaken en wassen. We wassen eerst even de andijvie en laten we het even goed uitlekken, daarna snij je de andijvie in dunne reepjes. Als je totaal geen zin heb om te snijden en wassen dan kan je ook een kant en klare zak kopen in de winkel.

Dan gaan we nu beginnen met de rest van de voorbereidingen. Je Pelt de knoflook af en snijdt deze in kleine stukjes. Daarna pel je ook de ui en ook deze snij je in kleine stukjes. Dan gaan we verder met de kipfilet, die snij je in kleine stukjes.

Pak nu je zakje met krieltjes en maak daar gaatjes in met je vork of mes. De krieltjes doe ongeveer 5 minuten in de magnetron. Zo zijn ze sneller gaar en hoeven ze niet zolang meer in de pan. Alleen voor het krokante en bruine laagje moet je ze dan nog even bakken.

Dan pakken we de wok en zetten hem op het vuur met een beetje olijfolie. Als de Olijfolie warm is, dan kan je de stukjes kip in de pan doen. Op de pan zet je de deksel er weer op zodat de kip snel gaar is. Vervolgens kan je er nog wat kip kruiden op doen als je dat lekker vind.

Daarna gaan we de knoflook en de stukjes ui toevoegen. Roer dat goed door elkaar.
In tussen zijn de krieltjes ook warm uit de magnetron. Doe deze bij in de pan met een deksel er op. Zo’n circa 5 minuten.

Als laatste voeg je de andijvie erbij, die roer je er ongeveer 5 minuutjes bij mee. Wel goed blijven roeren anders bakt alles aan. Als laatste voegen we de crème fraîche toe met een beetje zout en peper. Laat het nog even een paar minuutjes zacht op het vuur staan, en roer dit tussen door nog wel even goed door. Daarna is alles klaar. Zo heb je een lekker gerecht met andijvie uit de wok. Eet smakelijk.

Eten doen we het hele jaar door wel ,maar per seizoen zijn er ook dingen die erg lekker zijn. Hoewel het nog geen winter is, vinden wij het wel tijd om alvast een paar lekker winterse gerechten en lekkernijen met je te delen. De typische en minder typische etenswaren in de winter zullen na het lezen van deze blog weer vers in je hoofd zitten. Zeg nu zelf, is de winter niet get perfecte seizoen om lekker binnen te blijven en veel te eten? De zomer en het sporten komen allemaal tegen het einde van het seizoen weer dus in de tussentijd kunnen we genieten van smaken.

Zoetigheid

Met alle feestdagen die in de winterperiode plaats vinden is het ook echt een seizoen vol zoete etenswaren. Zo eten we in het begin van december al kruidnoten en speculaasjes en blijven we tot met kerst bezig met taartjes, toetjes en meer. Om optimaal van de winter te kunnen genieten kan de chocolade lepel van tegenwoordig niet missen. Een kopje warme melk en een chocolade lepel maken samen al een heerlijke kop chocolademelk (vergeet de slagroom niet). Als er een typisch winters drankje is, is het deze wel. Blijf wel goed je tandenpoetsen als je allerlei suikerrijke hapjes naar binnen gaat werken deze winter.

Warme maaltijden

In Nederland staat de winter gelijk aan verschillende soorten stampotjes. Van hutspot tot boerenkool, alle varianten worden in de wintermaanden wel een keer klaargemaakt. Naast de gestampte aardappelen met groenten doen ook dikke soepen het erg goed. Na een koude dag buiten is het heerlijk om thuis aan de erwtensoep, champignonsoep of tomatensoep te gaan. Niet iedereen lust alle typische winter maaltijden, maar als  je in Nederland woont moeten er op zijn minst twee zijn die je wel graag eet. Uiteraard zijn er ook genoeg andere gerechten die je ook gewoon in de winter kunt eten, maar dit zijn de meest gegeten gerechten in de winter.

Geniet van het prachtige seizoen

Het is in ons land wel koud, maar het kan ook erg mooi zijn in de koudste maanden. Soms hebben we zelfs mooie witte straten door de sneeuw (voor sommigen is dat een nachtmerrie). Genieten vanuit huis is in de winter helemaal niet moeilijk. Het enige dat wel echt geregeld moet zijn is het lekkere eten, speculaasjes en niet te vergeten een kopje chocolademelk met een chocolade lepel. Zie jij jezelf al voor je met een warm dekentje en gezelligheid op de bank?

Voor iedereen die dol is op lekkernijen is een grootverpakking snoep de uitkomst. Dan heb je niet alleen meteen een heleboel in huis maar kun je ook nog eens uitdelen.

Een grootverpakking snoep online kopen

Als je grootverpakkingen snoep wilt aanschaffen kun je dat op diverse plaatsen doen. Hierbij kun je denken aan de groothandel maar daarvoor heb je veelal een pasje nodig en dien je als ondernemer geregistreerd te staan. Ben je dat niet? Dan kun je er voor kiezen online een grootverpakking snoep te kopen. Dit is bij veel aanbieders mogelijk en kan zowel door particulieren als bedrijven gedaan worden.

Waarom zoveel snoep? 

Je kunt verschillende redenen hebben om veel snoep tegelijk aan te schaffen. Sommige mensen hebben nu eenmaal graag een goed gevulde voorraadkast maar het is ook voor bedrijven of instellingen makkelijk om met grote hoeveelheden tegelijk te bestellen. Als je bijvoorbeeld in de kantine van je bedrijf of vereniging snoep verkoopt kun je dit met veel zakjes tegelijk aanschaffen en weer doorverkopen aan het personeel of leden.

Reclame maken met zakjes

Als je als bedrijf reclame wilt maken op bijvoorbeeld een evenement kun je er ook voor kiezen snoep uit te delen. Veel mensen lusten snoep maar als je dit verpakt in zakjes met de naam van je bedrijf erop maak je ook meteen reclame.

Snoep in bulk

Snoep in bulk of vrac aanschaffen is goedkoper dan allemaal kleine losse verpakkingen. Je kunt er voor kiezen los snoep te kopen dat je zelf verpakt maar grote dozen met veel kleine zakjes erin behoren tot de mogelijkheden.

Vergelijk de diverse aanbieders

Kijk voordat je snoep in bulk koopt altijd goed waar dit allemaal aangeboden wordt en vergelijk de prijzen en voorwaarden. Er zijn veel aanbieders op dit gebied dus het is wijsheid dat je er eentje kiest die je het beste aanstaat. Sommige aanbieders hebben een dermate groot assortiment dat je er voor heel veel snoep terecht kunt dus als je maar bij één leverancier hoeft te bestellen is dat wel zo makkelijk. De bestellingen worden doorgaans al de volgende dag geleverd dus je hoeft er niet lang op te wachten.

Griekenland: wij Nederlanders gaan er maar al te graag op vakantie. Kos, Kreta, Rhodos of één van de andere vele eilanden van dit prachtige land; een hoop van ons zijn er al eens geweest. Waar Griekenland ook om bekend staat, is haar heerlijke keuken. Natuurlijk barst het in Nederland van de Griekse restaurants, maar wil je zelf eens een Grieks gerecht klaarmaken? Lees dan vooral verder, want in dit artikel geef ik je graag wat meer inspiratie.

De Griekse keuken in een notendop

De Griekse keuken is erg gevarieerd, maar het kent tegelijkertijd een aantal ingrediënten die voor veel gerechten de basis vormen. Je kunt hierbij bijvoorbeeld denken aan Griekse olijfolie. Grieken zijn zó dol op olijfolie, zij consumeren per hoofd van de bevolking meer olijfolie dan ieder ander volk in de wereld! Het is daarom niet gek dat Griekse olijfolie gebruik wordt voor een hoop verschillende gerechten.

Wat ook kenmerkend is voor veel Griekse gerechten, zijn de typische Griekse kruiden. Veelgebruikte Griekse kruiden zijn onder andere gedroogde oregano, tijm, peterselie en zwarte peper.

Maak zelf eens een Grieks gerecht!

De Griekse keuken kent een hoop heerlijke gerechten en een aantal daarvan zijn ook prima zelf te bereiden. Met de juiste Griekse producten zet je zó de lekkerste eten op tafel! Je kunt hierbij bijvoorbeeld denken aan gyros. Gyros is een traditioneel Grieks gerecht dat bestaat uit gekruide reepjes varkensvlees en groenten als paprika en ui. Gyros wordt vaak geserveerd met patat, gekruide aardappelschijfjes of rijst. Een ander traditioneel Grieks gerecht is mousaka: dit gerecht bestaat voornamelijk uit gehakt en aubergine en qua uiterlijk heeft iets weg van lasagne. De smaak is echter verrassend anders. Laat je verrassen!

Wil je meer weten over de Griekse keuken of ben je op zoek naar Griekse producten, zoals Griekse olijfolie? Neem dan vooral eens een kijkje op de website van Griekishop.