Holland Horeca -

Hoe organiseer je een evenement?

20 november 2020

Iedereen doet alles natuurlijk op zijn eigen manier en dit geldt ook voor het organiseren van een evenement. Dit kan natuurlijk best spannend zijn, maar ook ontzettend leuk. De evenementenbranche is erg breed, dus je evenement kan over van alles gaan. Denk aan een boeklancering, een première van een film of een tentoonstelling van je werk. Hoe je dit evenement en de dag gaat invullen, is volledig aan jou. Wij geven je wat tips die je wellicht zullen helpen!

Thema

Voordat je de catering en de versiering gaat regelen moet je bij jezelf nagaan of je een thema wilt koppelen aan je evenement. Denk aan een kleur, een land of een cultuur. Als je een land of cultuur kiest pas je hier je catering op aan. Eigenlijk alles wat aanwezig zal zijn op je evenement moet te maken hebben met dit thema. Dit zorgt voor eenheid. Daarom is het goed om dit thema al vast te stellen.

Catering

Het is natuurlijk wel zo leuk om de catering af te stellen op je thema. Toch is het goed om je hier niet al te erg aan vast te houden. Koffie is bijvoorbeeld altijd prettig om te hebben op je evenement, aangezien er gewoon heel veel Nederlanders elke dag koffiedrinken. Hier kan je uiteraard weer mee uitpakken. Denk aan een koffiemachine huren. Als je een koffiemachine huurt, hoef je er zelf niet naar om te kijken. Ook kan je er op die manier echt een feestje van maken. Als je je wel echt aan je thema wilt houden, kan je bijvoorbeeld zorgen voor een cocktailbar op locatie. Je hebt deze barretjes in verschillende thema’s. Zo is er altijd wel een cocktailbar op locatie die goed aansluit bij jouw thema.

Gastenlijst

Zonder gasten kan je natuurlijk geen evenement organiseren. De gastenlijst zal natuurlijk grotendeels bestaan uit mensen uit je omgeving en vrienden. Maar als je evenement een commercieel staartje heeft, moet je ook gericht mensen uitnodigen die ervoor zorgen dat je evenement relevant is. Ook moeten de mensen, oftewel BN’ers, die je uitnodigt een bereik hebben. Hoe meer je evenement op social media geplaatst wordt, hoe groter de kans is dat alles gedeeld wordt en dus wordt verspreid. Mond tot mond reclame is erg belangrijk en heeft een grote impact. Toch moet je bij jezelf blijven en je vrienden zijn een stuk belangrijker dan dat je evenement succesvol uitpakt. Toch is het nooit verkeerd om hier bij stil te staan.

Evenement organiseren, hier wat tips!

11 november 2020

Het organiseren van een evenement is natuurlijk hartstikke spannend. Misschien doe je het voor de eerste keer of ben je al ervaringsdeskundige, maar tips zijn altijd welkom. Er moet natuurlijk genoeg gebeuren. Denk aan activiteiten, eten, drinken, ga zo maar door. Daarom geven wij een aantal voorbeelden waar je inspiratie uit kunt halen voor het volgende evenement wat in jouw agenda staat om te plannen.

Thema

Het maakt niet uit wat voor evenement je gaat organiseren, allereerst denk je na over een thema. Of wil je er helemaal geen thema aan koppelen? Als je hier pas later achter komt kan het zo zijn dat je al bepaalde attributen of versiering hebt aangeschaft die dan niet meer passen bij het thema. Uiteindelijk wil je natuurlijk dat alles wat aanwezig is op je evenement, te maken heeft met je thema.

Drinken

Wat natuurlijk onmisbaar is op een evenement is drinken en eten. Je kan ervoor kiezen om dit allemaal zelf te gaan verzorgen, maar dat hangt natuurlijk wel af hoe veel mensen er komen. Als het een groter evenement is, moet je dit door andere laten doen. Zo kan je bijvoorbeeld een cocktailbar op locatie huren. Zo heb je de keuze uit verschillende cocktail barretjes die weer kunnen aansluiten op jouw thema of jouw wensen. Een cocktailbar op locatie is dus een goede oplossing voor als je gaat uitbesteden. Ook koffie valt onder de categorie drinken. Wij Nederlanders zijn het gewend om op te staan met koffie, maar dit wordt vaak herhaald in onze routine minstens 2x per dag. De mogelijkheid om een kopje koffie te drinken in de middag moet dus aanwezig zijn. Daarom kan je ook een koffiemachine huren. Je hebt natuurlijk verschillende koffiemachines. Denk aan zwarte koffie, cappuccino, latte macchiato en espresso. Een koffiemachine huren zal alle soorten koffie mogelijk maken als je hiervoor kiest.

Eten

En dan last but not least, eten. Met eten heb je ook allerlei verschillende mogelijkheden. Denk aan een to go kraam. Dit kan je natuurlijk met alle verschillende soorten eten doen. Denk aan broodjes, sandwiches, poffertjes, snacks, etc. Ook hier ga je weer kijken naar het thema die je bedacht hebt of dingen die je zelf heel lekker vindt om te eten. De keuze is aan jou wat je onmisbaar vindt op een evenement. Uiteindelijk heb jij de touwtjes in de handen, want jij organiseert het. Dus de keuze ligt bij jou. Wat we wel als tip mee willen geven is: zorg voor diversiteit.

Horeca: bescherm jezelf tegen diefstal

29 oktober 2020

Veiligheid is misschien niet het eerste waar je aan denkt bij het opstarten van een nieuw bedrijf. Echter, is het van groot belang dat hier vroegtijdig aandacht aan besteed wordt. Een diefstal of inbraak is op zichzelf al een hele vervelende gebeurtenis maar kan ook traumatisch zijn voor de medewerkers. Voorkomen is beter dan genezen, en dat geldt ook in dit geval. Hoe kan je je voorbereiden op dit soort situaties?

Alarm

Het is erg belangrijk om een goed beveiligingssysteem aan te schaffen. Op het moment dat een inbreker binnenkomt zal het alarm afgaan met als gevolg dat de inbreker te weinig tijd heeft om dingen mee te nemen. Dit zorgt ervoor dat hele waardevolle items niet gestolen worden. Het doel van dit beveiligingssysteem is om de schade zoveel mogelijk te beperken omdat het volledig voorkomen van inbraak helaas niet mogelijk is.

Camera’s

Verder is het ook heel belangrijk om zowel binnen als buiten camera’s te plaatsen. Het is belangrijk om je te bedenken wat voor camera je wilt aanschaffen. Er zijn namelijk camera’s die juist inzoomen zodat je gedetailleerd een ruimte of persoon kunt zien, en dan heb je ook nog camera’s die een beeld van het overzicht laten zien. Een combinatie van deze twee soorten camera’s is vaak het beste. Bij de ingang kan het namelijk handig zijn om goed beeld te hebben van de mensen die komen en gaan. Bedenk wat in jouw zaak het handigst is in combinatie met het budget dat ervoor beschikbaar is.

Kluizen

Tegenwoordig wordt er veel gepind in de horeca maar er zullen altijd klanten zijn die liever met contant geld betalen. Dit is geen probleem natuurlijk maar dit brengt wel risico’s met zich mee. Daarom is het belangrijk om op de zaak een afstortkluis aan te schaffen. Dit is een veilige plek omdat dieven er niet zo makkelijk bij kunnen komen. Zodra het geld in de kluis zit kan dit enkel geopend worden met een cijfercode of een sleutel. Afhankelijk van je budget zijn er verschillende typen kluizen die nog meer veiligheid bieden.

Bron: kluizenwinkel

Een bouwbakkie maakt je verbouwing gemakkelijker

23 oktober 2020

Waar verbouwd wordt, is afval. Zo simpel is het. Maar het afvoeren van dat afval kan nog wel eens problemen opleveren. Want wat als je iedere week veel tijd kwijt bent met naar de vuilstort rijden? Wat als je daar iedere keer een aanhanger voor moet lenen of huren? Dat moet gemakkelijker kunnen. En dat kan het ook! Want online regel je in een mum van tijd een bouwbakkie. Een afvalcontainer die op de parkeerplaats bij je huis wordt geplaatst of zelfs op je eigen erf. Een bouwbakkie zorgt ervoor dat je alle afval direct van de werkplaats kunt verwijderen. Je houdt dan meer overzicht.

Kies het juiste bouwbakkie voor jouw afval

In Nederland zijn we erg bezig met het gescheiden inzamelen van afval. Het is daarom van belang dat je de juiste keuze maakt uit de diverse opties op het gebied van afvalcontainers. Een bouwbakkie lijkt een gewone afvalcontainer, maar door deze op de juiste manier te gebruiken, zorg je ervoor dat het afval op de juiste manier kan worden verwerkt of zelfs hergebruikt. Je kunt bij het bestellen van het bouwbakkie, dat je trouwens gewoon online regelt, direct aangeven om welke afvalsoort het gaat. Hierover kan dan geen verwarring ontstaan. Is het een grote sloop of renovatie? Dan kan het slim zijn om verschillende afvalcontainers te plaatsen. Een voor iedere afvalsoort.

Een afvalcontainer is niet alleen voor professionals

Veel mensen denken dat een afvalcontainer voor het afvoeren van puin en andere materialen alleen gehuurd kan worden door een professional of door een bedrijf. Maar dat is, gelukkig, niet zo. Ook jij kunt een bouwbakkie huren en dat kost je, als particulier, niets meer of minder dan wanneer je een bouwbedrijf zou hebben. Het is wel zo dat een puincontainer vaak geregeld wordt door het bouwbedrijf dat jij inschakelt. Dan staat het bouwbakkie, als het goed is, gewoon op de offerte.

Mag een afvalcontainer zomaar neergezet worden?

In veruit de meeste gevallen is het antwoord hierop: ja, dat mag. Je zult alleen even goed moeten overleggen met je buren en ze op de hoogte brengen van jouw voornemen een bouwbakkie op een van de openbare parkeerplaatsen in je straat te zetten. Maar er zijn uitzonderingen. Heb je bijvoorbeeld een parkeervergunning nodig voor je auto? Dan kan het zijn dat je een (tijdelijke) vergunning nodig hebt om de container te mogen plaatsen. Het is altijd slim om hierover even te overleggen met de gemeente waar je woont.

Online supermarkt Butlon

22 september 2020

Aan de dag van vandaag hebben veel mensen het druk, druk en nog eens druk. Er is dan ook vaak weinig tijd over voor het doen van de wekelijkse boodschappen. Dit omdat we ons zelf vaak bezig houden met werk, hobby’s en daarnaast ook nog graag tijd willen vrij maken voor ons gezin, vrienden en familie. Gelukkig zijn de mogelijkheden die je tegenwoordig online hebt eindeloos. Je kunt aan de dag van vandaag dan ook eenvoudig je wekelijkse boodschappen online bestellen. Je kunt bijvoorbeeld eens op zoek gaan naar de supermarkt online Butlon. Doordat er vandaag de dag vaak weinig tijd is voor het doen van de wekelijkse boodschappen, hebben ook veel mensen moeite met het opstellen van een gevarieerd weekmenu. Veel mensen vragen zichzelf dan ook vaak meerdere malen per week af; ‘wat te eten vanavond’. Het is belangrijk om gezond en gevarieerd te eten, maar dit schiet er vaak nog al eens bij in. We kiezen dan ook steeds meer voor een snelle hap, in plaats van voor een uitgebreid gerecht.

Uitgebreid gerecht

Het is belangrijk om er voor te zorgen dat je dagelijks voldoende, maar ook zeker gezonde, voedingsstoffen binnenkrijgt. Dit geldt natuurlijk niet alleen voor je zelf, maar ook voor de eventuele aanwezige kinderen. Kinderen gebruiken deze voedingsstoffen voor onder andere de groei en de ontwikkeling. Doordat veel mensen regelmatig kiezen voor een snelle hap, kan het zijn dat jij en je kinderen vaak niet voldoende gezonde voedingsstoffen binnenkrijgen. Dit omdat er in een tosti bijvoorbeeld geen groente zit. Omdat de mogelijkheden die je vandaag de dag hebt, met name online eindeloos zijn, kun je ook eenvoudig een gezonde maaltijd bestellen via het internet. Je kunt bijvoorbeeld vandaag eten bestellen via Butlon.com. Je kunt hier naast het bestellen van je wekelijkse boodschappen, dus ook terecht voor het bestellen van een gezonde, verantwoorde maaltijd. Je hoeft hier niet per se voor achter de computer te kruipen, omdat je de Butlon app eenvoudig op je telefoon kunt installeren, zodat je maar een paar simpele handelingen hoeft uit te voeren voor het bestellen van je maaltijd.

Bestellen via de app

Iedereen heeft vandaag de dag wel een smartphone op zak. Naast dat we onze telefoon veelal gebruiken voor het versturen van whatsappjes, het surfen op het internet en het checken van onze sociale media accounts, gebruiken ook steeds meer mensen hun telefoon voor het bestellen van maaltijden. Er zijn talloze restaurants waar je online maaltijden kunt bestellen. Het is dus niet altijd noodzakelijk om fastfood te bestellen. Je kunt ook kiezen voor het bestellen van bijvoorbeeld sushi of chinees. Wanneer je vandaag wel zin hebt in fastfood, kun je eens op zoek gaan naar bijvoorbeeld fast food delivery Amsterdam at Butlon.com. Ook kun je vaak kiezen voor het laten thuisbezorgen van je bestelde maaltijd. Je hoeft dan dus niet eens de deur meer uit om je maaltijd op te gaan halen bij het restaurant waar je deze maaltijd hebt besteld. Dit is dan ook iets wat veel mensen in het weekend doen. Na een heerlijke luie zondag op de bank kun je eenvoudig een maaltijd bestellen, zonder dat je hiervoor je huis uit hoeft. Je kunt de maaltijd zelfs nog vanaf de bank bestellen.

Lekkere koffie op het werk

20 augustus 2020

Wat is er nu belangrijker dan een lekker bakje koffie op het werk? Niets zullen veel mensen die op het kantoor werken zeggen. Lekkere koffie op het werk is namelijk van essentieel belang. De gemiddelde werknemer drinkt op een dag namelijk zo’n 2,5 kop koffie. Sommige medewerkers zullen zelf 3, 4, 5 of zelfs meer koppen koffie op een dag drinken of zelfs meer.

Passie en echte kennis voor koffie

De experts van Aroma Club hebben al jaren ervaring met koffie. Door deze ervaring kunnen zij uitermate goed advies geven over de juiste apparaten en de juiste vers gebrande bonen. De juiste combinatie tussen deze twee aspecten is van essentieel belang voor het zetten van een lekker bakje koffie. Wanneer je een goede koffiemachine hebt en je hebt de verkeerde bonen zal je alsnog niet de perfecte koffie ervaring kunnen beleven. De experts van Aroma Club kunnen door de vele kennis en ervaring waar zij over beschikken jouw uitermate goed advies geven over welke machine het beste bij jouw persoonlijke wensen past en welke boenen hier goed op aansluiten. Bij lekkere koffie zijn nog een aantal andere zaken belangrijk zoals de volumina in millimeters moet worden aangepast op de kophoogte. De afstelling van koffiemachine en de keuze van de goede boenen is daarom essentieel. Bij Aroma Club kunnen de experts jouw uitermate goed advies bieden zodat jij de ultieme koffie ervaring kunt ervaren.

Het leasen van een machine

Het aanschaffen van een goede koffieautomaat kan een erg prijzige investering zijn. Bij Aroma Club is het daarom ook mogelijk om een koffieautomaat te lease. Kijk op de website voor meer informatie.

Een hotel beginnen: wat komt erbij kijken?

29 juli 2020

De één droomt er al van kinds af aan van om een eigen café, restaurant of wellicht een bed&breakfast te beginnen. De ander pakt het liever nog groter aan en start een eigen hotel. Ervoor zorgen dat je gasten niets tekort komen en de ontspanning krijgen waar ze naar op zoek gaan: daar ben jij voor in de wieg gelegd. Maar bij het starten van je eigen hotel komt natuurlijk wel een hoop kijken en dan hebben we het nog niet eens over zaken als de hotelinrichting en het vinden van personeel. In deze blog zetten we voor je op een rijtje waar je allemaal rekening mee zult moeten houden.

Een geschikt pand vinden

Hier heb je ongetwijfeld allang over nagedacht. Misschien fiets je regelmatig langs dat ene prachtige pand dat al zo lang leegstaat. Of misschien weet je in elk geval al precies op welke locatie je je restaurant wilt openen. Dit is in ieder geval iets om goed over na te denken. Een plekje midden in het centrum garandeert je de nodige bezoekers, maar betekent ook een hoge huurprijs. En het tegenovergestelde is natuurlijk het geval wanneer je je in een buitenwijk vestigt.

Inschrijven bij de KvK

Een geschikt pand vinden is alleen al belangrijk omdat het een voorwaarde is om je bedrijf te kunnen inschrijven bij de Kamer van Koophandel. Dit is op zijn beurt weer van belang omdat je hiermee ook de Belastingdienst op de hoogte stelt van je nieuwe bedrijf. Je ontvangt als gevolg van je KvK-inschrijving een uniek KvK-nummer een een btw-nummer.

De benodigde vergunningen aanvragen

Een horecazaak, zoals een hotel, beginnen kan niet zomaar. Je hebt hiervoor diverse vergunningen nodig. Denk hierbij aan een exploitatievergunning voor het runnen van een horecabedrijf en een drankvergunning. Voor beide vergunningen geldt dat je deze bij de gemeente waarin je je hotel opent kunt aanvragen. Daarnaast kan het zijn dat je een omgevingsvergunning nodig hebt, wanneer je wilt gaan (ver)bouwen of renoveren. Dit geldt ook wanneer je van plan bent reclame op het pand aan te brengen. Bovendien zul je moeten uitzoeken of je een terrasvergunning moet aanvragen.

Inschrijven bij de NVWA

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleert horecaondernemers op de naleving van regels met betrekking tot hygiëne en voedselveiligheid. Als hoteluitbater kun je dan ook zo nu en dan een controle van de NVWA verwachten. Bij de oprichting van je hotel dien je je daarom in te schrijven in een register van de NVWA.

Verder zijn er natuurlijk nog talloze andere regels om rekening mee te houden. Veel daarvan verschillen per gemeente. Doe dus altijd navraag bij de gemeente en eventueel de Kamer van Koophandel om er zeker van te zijn dat je niets over het hoofd ziet!

Bijzondere congreslocatie Utrecht

2 juni 2020

Wat is voor jou het meest belangrijk bij een goede congreslocatie Utrecht? Je zou aan een paar dingen kunnen denken:

Aantal bezoekers, hoeveel mensen laat je komen, hoeveel ruimte is er beschikbaar?
Bereikbaarheid, kunnen mensen er met de auto komen en met het openbaar vervoer?
Mogelijkheden, wat heeft de ruimte jou te bieden, is alles qua apparatuur aanwezig? Moet je alles nog zelf regelen of kunnen zij je bijstaan als je apparatuur wilt lenen?

Het zijn zomaar wat punten waar je naar moet kijken en die horen wel bij de voorbereidingen. Hoe eerder je gaat beginnen om alles helder te krijgen, hoe beter je bent voorbereid. Je kunt namelijk een lijstje maken van hetgeen wat je moet regelen en dan wegstrepen wat er klaar is. Dit is alleen maar fijn om er zo naar toe te kunnen werken, want zo blijf je ook gemotiveerd.

Reserveren congreslocatie Utrecht

Als je eenmaal weet welke congreslocatie Utrecht je wilt dan kun jij die reserveren. Het is fijn dat dat allemaal online geregeld kan worden en als er vragen zijn dan kun je die natuurlijk altijd telefonisch doorgeven. Zorg dat jij weet wat je nodig hebt, maak alvast wat concept uitnodigingen zodat deze de deur uit kunnen wanneer je de definitieve datum en locatie weet. Tijd om de overige vragen aan ons te stellen en dan staan wij voor je klaar. Het is namelijk heel wat als je alles moet regelen, maar je haalt er wel voldoening uit.

Dit moet je weten over zuivel

17 april 2020

In deze blog kom je meer te weten over zuivel. Er wordt veel gezegd en beweert over zuivel. In deze blog leggen we de voor- en nadelen van zuivel naast elkaar. Wat zijn de voordelen van het consumeren van zuivel? Wat zijn de nadelen van het consumeren van zuivel? Dat lees je allemaal hier!

Gerenommeerd bedrijf in de zuivelindustrie: Lekkerkerker

Voedingsstoffen in zuivel

Zuivel heeft verschillende voordelen. Zo zitten er veel eiwitten in en zitten er ook mineralen en vitamines in. Het voedingscentrum adviseert niet voor niks om elke dag zuivel tot je te nemen. Zuivel heeft een hoge dichtheid van nutriënten. Zo zitten er veel voedingsstoffen in ten opzicht van de calorieën. Er zit ook een hoog gehalte aan calcium in melk.

Lager risico op verschillende ziektes

Als je genoeg zuivel tot je neemt dan verlaag je de kans op diabetes type 2. Ook verlaagt het de kans op hart- en vaatziekten. Het is wel het beste om magere en halfvolle producten te eten. Zo voorkom je dat je onnodig veel verzadigd vet tot je neemt.

Waar is melk goed voor?

Calcium is heel belangrijk voor het gezond houden van botten en de tanden. Fosfor zorgt voor opbouw en onderhoud van botten en tanden. Vitamine B2 en B12 zijn goed voor de werking van de zenuwen. De eiwitten in de melk kunnen ervoor zorgen dat spieren groeien. Ook dragen eiwitten bij aan het behoud van botten. Vitamine B12 zorgt ervoor dat je energie haalt uit de voeding. Kalium zorgt ervoor dat je spieren, botten en zenuwen goed werken.

Met mate

Het is belangrijk om niet te overdrijven in je zuivelinname. Veel krachtsporters zijn geneigd om veel kwark te eten en melk te drinken. Zo willen ze aan hun eiwitbehoefte komen. Ze eten soms wel 2 bakken kwark per dag. Daarnaast drinken sommigen ook nog een halve liter tot liter melk per dag. Je krijgt dan meer caseïne binnen dan je nodig hebt. Het is beter om je eiwitten uit verschillende bronnen te halen.

Lactose, melksuiker

In Zweden denken ze dat lactose wordt omgezet in D-galactose. Dit versnelt de veroudering van het lichaam aanzienlijk. Maar of dit echt zo is, dat is niet helemaal duidelijk.

Tips bij de zoektocht naar een restaurant

31 maart 2020

Het is niet altijd makkelijk om een nieuw restaurant te vinden. Vooral niet wanneer je in een omgeving bent waar je niet vaak komt. Het zal uiteindelijk altijd een kwestie van gokken worden. Want je stapt ergens naar binnen waar je nog niet bent geweest. Echter kun je de kansen op een goed restaurant zo groot mogelijk maken. En dat doe je door vooraf even op een aantal zaken te letten. En laten we deze nu net met je doornemen in dit artikel. Dus of je nu een restaurant A2 zoekt, of een ander restaurant. Je leest hier hoe je dat aanpakt.

Let altijd op deze zaken

Maar waar moet je nu op letten bij het zoeken van een nieuw restaurant? Ten eerste natuurlijk de ervaringen van andere gasten. Tegenwoordig kun je lezen wat andere mensen over een restaurant te vertellen hebben. Dus maak hier vooral gebruik van. Op deze manier kun je zien of veel mensen een slechte ervaring hebben met een restaurant. En in dat geval kun jij het beter ook vermijden. Maar dat niet alleen. Je kunt ook kijken hoe het restaurant er van binnen uitziet. En ook dit is belangrijk bij je keuze. Controleer tenslotte nog even de prijzen van de menu’s. Op deze manier is de kans het grootst dat je bij een restaurant naar binnen gaat, waarbij je absoluut een goede ervaring zult hebben.