De opkomst van de maaltijdbox in Nederland

4 juli 2019

Belangrijke en relevante trends voor de Nederlandse horeca zijn de manier waarop mensen eten. Waar vroeger vaak de huismoeder 7 dagen per week verantwoordelijk was voor de avondmaaltijd, is dat nu volledig anders. We halen steeds vaker een maaltijd af, laten iets bezorgen, of we kiezen voor een maaltijdbox. In deze blog staan we stil bij deze laatste trend van de foodbox. 

Wat is nu precies een maaltijdbox?

Een maaltijdbox is een box met daarin alle ingrediënten voor minimaal 3 maaltijden in de week. De box wordt geleverd met handige recepten die de consument gemakkelijk kan opvolgen. Alleen kleine onderdelen als peper, zout, olijfolie of boter moet je zelf in huis hebben. Voor de rest zorgt de maaltijdbox. Bij de meeste aanbieders kan je kiezen uit zo’n 10 – 20 recepten per week. De maaltijdboxen worden daarom steeds persoonlijker. 

Welke aanbieders zijn er allemaal?

In Nederland zijn er flink wat aanbieders. De meest bekende boxen zijn die van HelloFresh, Marley Spoon, Ekomenu, Willem&Drees, Ekomenu en Albert Heijn. HelloFresh is veruit marktleider, en bedient samen met Marley Spoon het grote gros. De Allerhande Box is met name in trek bij consumenten die hun overige boodschappen ook al bij de AH doen. Ekomenu richt zich op het segment dat een persoonlijke maaltijd wil, dat is afgestemd op individuele voorkeuren. Willem&Drees mikt op het “groene” segment, mensen die graag 100% biologisch eten met producten vers van het land. De Familiebox tenslotte is een box die zich volledig focust op de gezinnen met jonge kinderen. 

Wat zijn de laatste trends in maaltijdbox-land?

De maaltijdbox is al weer flink wat jaren actief in Nederland. Toch zijn er nog allerlei ontwikkelingen te noemen. Met name de keuze in recepten is de laatste jaren flink gegroeid. Bij Marley Spoon kies je tegenwoordig uit liefst 20 recepten per week. Een andere trend is dat de boxen steeds persoonlijker worden. Eet je graag koolhydraatarm, vegetarisch, veganistisch, zonder gluten of liever geen lactose? Dan is er vaak wel een box op maat te vinden. 

Maaltijdbox duurzamer dan de supermarkt?

Een ander voordeel van de foodbox is dat het duurzamer is dan de supermarkt. Dat komt omdat de ingrediënten in precies de juiste hoeveelheid worden meegeleverd. Heb je spaghetti of kidneybonen nodig? Dan worden deze precies in de benodigde hoeveelheid geleverd. Het gevolg? Je hoeft veel minder weg te gooien. Op die manier is er veel minder sprake van voedselverspilling wat weer goed is voor het milieu! 

Hutspot met Spek

3 juli 2019
Hutspot met spek

Hutspot zoals het eigenlijk hoort, een lekker recept stevige hutspot met spek en piccalilly.

Sommigen zullen denken, piccalily? Maar dat hoort in veel gezinnen traditioneel bij de
hutspot

Recept hutspot met spek


Dit recept voor hutspot maken met spek is genoeg voor 4 tot 6 personen.

Ingrediënten


 1,5 kilo kruimige aardappels
 1 kilo winter wortelen (peen)
 500 gram ui
 100 gram magere spekblokjes
 1 dl. melk
 1 rookworst

Hutspot met Spek - holland-horeca.nl.jpg wordt weergegeven

Bereiding


 Schil de aardappelen, was deze en snijd ze in ongeveer gelijke stukken.
 Schil de winter wortelen, was deze en snijd de wortelen in kleine blokjes.
 Pel de uien en snijd er ringetjes of snippers van.
 Neem een grote pan en doe alle ingrediënten hierin: de wortelen, de uien en de
aardappelen.
 Kook alles in ongeveer 25 minuten tot een half uurtje gaar.
 Zet in de tussentijd een (steel)pannetje op het vuur met water dat tegen de kook aan
is en wel hierin de rookworst, meestal duurt dit ongeveer 20 minuten.
 Bak de spekjes uit.
 Als de aardappelen, de wortel en de uien mooi zacht zijn gekookt, giet deze af.
 Voeg de melk toe aan het mengsel en stamp de aardappelen, wortelen en de uien
goed door elkaar, totdat er een smeuïge massa ontstaat.
 Voeg de uitgebakken spekjes toe aan de hutspot met spek.
 Voeg de piccallilly toe aan de hutspot en roer alles nog even goed door elkaar.
 Maak de hutspot met spek eventueel nog verder op smaak met wat peper en/of
zout.
 Schep de hutspot op de borden en leg er een stukje rookworst naast.
 Serveer de hutspot met spek zo warm mogelijk.

Tip


 De piccalilly in dit hutspot recept kan worden weggelaten, maar dit zorgt voor een
fris zuurtje aan de hutspot.
Wie dit liever niet wil, laat het dan gewoon weg. De hutspot is dan wat meer
traditioneel, maar zeker niet minder lekker.

Vakantie vieren in Nederland

2 juli 2019

De zomervakantie staat bijna voor de deur. De meerderheid van de Nederlandse bevolking kiest er dan ook voor om  lekker naar de zon te vliegen. Maar wat valt er te doen als je liever in je eigen land blijft en hier vakantie wilt vieren? Lees snel verder!

De grachten op

Het weer in Nederland kan behoorlijk onvoorspelbaar zijn. Zo maken we wel eens mee dat we ineens een week lang tropische temperaturen hebben. Hoe kun je beter afkoelen dan een bootje te huren en de grachten op te gaan? Amsterdam staat natuurlijk bekend om de vele grachten en heb je ook veel mogelijkheden om een bootje te huren en zelf te varen voor hoe lang je wilt. Wat ook een aanrader is, is om een waterfiets te huren met z’n tweeën of een groepje van vier personen. Dit kan overigens ook in Utrecht, waar het enorm gezellig is en je langs allerlei cafés en restaurantjes door de stad heen vaart. Zo kun je even stoppen waar je wilt voor een hapje of een drankje voordat je weer verder gaat!

Zon, zee en strand

Natuurlijk kan een bezoek (of meerdere bezoeken) naar het strand niet ontbreken in de zomer. Scheveningen, bijvoorbeeld, is één van de beroemdste plekken om te bezoeken met het warme weer. Je hebt er namelijk bijna van alles: winkels, een theater, hotels en zelfs attracties. Mocht je dit allemaal wel gezien hebben na een tijdje en even willen rusten na het zwemmen, dan kun je nog altijd naar een restaurant in Scheveningen, maar ook kun je naar een strandtent in Scheveningen om te genieten op het terras!

Citytrips

Tijdens je dagelijkse routine heb je maar net de tijd om wat te gaan doen in je eigen stad, laat staan het bezoeken van een andere stad in Nederland. Maar, het is vakantie, dus tijd voor een citytrip! Zo kun je bijvoorbeeld verschillende musea bezoeken in Amsterdam, maar je kunt natuurlijk ook bijvoorbeeld naar Rotterdam, of naar Maastricht om te genieten van de historie en cultuur.

Zo zijn er nog veel dingen te doen zoals bijvoorbeeld naar een park, of lekker thuis blijven en je rust pakken. Maar hier alvast een paar tips om je eigen land te ontdekken!

 

Kook eens lekker Grieks!

30 juni 2019
Griekse producten

Griekenland: wij Nederlanders gaan er maar al te graag op vakantie. Kos, Kreta, Rhodos of één van de andere vele eilanden van dit prachtige land; een hoop van ons zijn er al eens geweest. Waar Griekenland ook om bekend staat, is haar heerlijke keuken. Natuurlijk barst het in Nederland van de Griekse restaurants, maar wil je zelf eens een Grieks gerecht klaarmaken? Lees dan vooral verder, want in dit artikel geef ik je graag wat meer inspiratie.

De Griekse keuken in een notendop

De Griekse keuken is erg gevarieerd, maar het kent tegelijkertijd een aantal ingrediënten die voor veel gerechten de basis vormen. Je kunt hierbij bijvoorbeeld denken aan Griekse olijfolie. Grieken zijn zó dol op olijfolie, zij consumeren per hoofd van de bevolking meer olijfolie dan ieder ander volk in de wereld! Het is daarom niet gek dat Griekse olijfolie gebruik wordt voor een hoop verschillende gerechten.

Wat ook kenmerkend is voor veel Griekse gerechten, zijn de typische Griekse kruiden. Veelgebruikte Griekse kruiden zijn onder andere gedroogde oregano, tijm, peterselie en zwarte peper.

Maak zelf eens een Grieks gerecht!

De Griekse keuken kent een hoop heerlijke gerechten en een aantal daarvan zijn ook prima zelf te bereiden. Met de juiste Griekse producten zet je zó de lekkerste eten op tafel! Je kunt hierbij bijvoorbeeld denken aan gyros. Gyros is een traditioneel Grieks gerecht dat bestaat uit gekruide reepjes varkensvlees en groenten als paprika en ui. Gyros wordt vaak geserveerd met patat, gekruide aardappelschijfjes of rijst. Een ander traditioneel Grieks gerecht is mousaka: dit gerecht bestaat voornamelijk uit gehakt en aubergine en qua uiterlijk heeft iets weg van lasagne. De smaak is echter verrassend anders. Laat je verrassen!

Wil je meer weten over de Griekse keuken of ben je op zoek naar Griekse producten, zoals Griekse olijfolie? Neem dan vooral eens een kijkje op de website van Griekishop.

Mobiele biertap huren

27 juni 2019

Wil je voor een feestje een mobiele biertap huren?  Een feestje kan niet meer zonder drankjes. Naast frisdrank is bier een van de meest gedronken alcoholische dranken. Een biertap is op feesten erg handig, het scheelt tijd en je bent niet zelf de hele tijd bezig. Ook scheelt het je veel geld en het heeft een professionelere uitstraling. Huurland.nl heeft diverse tappen te huur. Ze zijn allemaal makkelijk te installeren en handig in gebruik. Elk feest is anders en daarom heeft Huurland.nl verschillende biertap afmetingen die verkrijgbaar zijn.

Bijzondere mobiele biertap huren

Voor bepaalde feesten heb je gewoon een speciale aankleding of inrichting. Bij Huurland.nl kan je biertap ook in deze speciale aankleding. Ze zoeken altijd naar goede en praktische oplossingen een weten ook altijd wel wat door hun jarenlange ervaring. Voor een hele bijzondere gelegenheid hebben ze bijvoorbeeld een Swarovski tap, 2 meter lang en 103 centimeter werkhoogte. Hij is afgewerkt met Swarovski stenen en is echt een eyecatcher op elk feest. Maak je feest compleet voor deze prachtige tap!

Huurland

Huurland verhuurt niet alleen biertappen maar ook podia en nog veel meer! Ze hebben een uitgebreid assortiment aan materialen en apparaten. Je kunt de producten ophalen bij de vestiging maar je kan ze ook tegen een lage prijs laten bezorgen door heel Nederland. Wil je meer weten over Huurland en over een mobiele biertap? Kijk dan op de website voor meer informatie!

Hamburgers op de BBQ.

21 mei 2019

Het mooie weer zit er weer aan te komen, hoewel je dat met de kou die in grote delen van Europa nu nog de dienst uitmaakt, bijna niet meer zou hopen. Maar het is echt waar, het mooie weer komt er aan.

Dus tijd om de BBQ weer te gaan gebruiken. Bijvoorbeeld met dit recept om hamburgers op de BBQ klaar te maken.

Natuurlijk is dit recept om hamburgers te maken niet echt anders dan zelf hamburgers in de koekenpan te bakken. In principe is dit hetzelfde recept.

Vaak krijgen we de vraag hoe je nu die grote en gigantische hamburgers moet maken die je vaak op televisie ziet. Je weet wel die grote hamburgers die af en toe in de Verenigde Staten verorbert worden.

Eigenlijk ook heel simpel. Alle ingrediënten vermenigvuldigen met bijvoorbeeld 2. Je kunt dan 1 hamburger maken van een kilo.

Je hebt dan vanzelfsprekend wel een groot broodje nodig, bijvoorbeeld een heel Turks brood, en een grotere koekenpan of BBQ.

Voor nu gaan we 4 hamburgers op de BBQ maken, dus burgers van 125 gram per persoon.

Ingredienten voor 4 Hamburgers

  • 500 Gram rundergehakt
  • Peper en zout
  • 1 Eetlepel boter
  • 1 Ui
  • 1 Eetlepel olijfolie
  • 1 Ei
  • 2 Eetlepels paneermeel
  • Ketchup

Zet een koekenpan op het vuur en verhit de boter. Maak intussen de ui schoon en snipper hem fijn. Bak de ui in de boter tot hij glazig is. Laat uiteindelijk de ui afkoelen.

Neem nu een diepe kom en doe hier het gehakt in. Voeg de gebakken uit toe en voeg daarna het paneermeel, de ketchup en het ei toe. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.

Maak nu 4 platte schijven van in de vorm van een hamburger ! Bestrijk ze met olijfolie en rooster ze in ongeveer 8 minuten boven een hete barbecue tot ze mooi bruin zijn en een knapperig korstje hebben!

Doe de burgers op de broodjes, en doe daar wat tomatenketchup op. Eventueel kun je natuurlijk ook een plakje kaas en een schijfje tomaat op de hamburger leggen. Of natuurlijk wat sla onder de burger.

Stoofpotje.net

14 december 2018

Stoofpotje.net is een website waar je de heerlijkste gerechten kan vinden. Met duidelijke foto’s en een omschrijving hoe je een bepaald gerecht kan maken. Het leuke is dat hier 10 nieuwe recepten geplaatst zijn en hier kan jij het recept van lezen. Ben jij zelf een persoon die heerlijke recepten weet, laat het dan weten. Want het is mogelijk om jouw recept ook op deze site te laten zetten. Vul daarvoor het contact formulier in, die ook op deze site te vinden is. 

Vooral nu met het koude weer, is het lekker om een makkelijk gerecht te kunnen eten. Een gerecht waar de ingrediënten allemaal in één pan klaar worden gemaakt. Een stoofpan wel te verstaan.  

Lekker site; stoofpotje.net

Regelmatig maak ik heerlijke gerechten, deze heb ik via deze site gevonden. Niet alleen de Hollandse maaltijden komen bij ons op tafel, ook de Italiaanse en de Turkse gerechten vallen bijzonder goed in de smaak. Bijna elke dag ben ik wel op deze site te vinden. Gewoon om te zien of er weer nieuwe gerechten bij zijn gekomen, maar ook om inspiratie op te doen. 

Laatst heb ik een stoofpot met vis gemaakt. Deze was erg makkelijk om te maken, bijzonder snel klaar en het smaakte heerlijk! Ook de visite die deze dag bij ons bleven eten hebben hiervan heerlijk gegeten. De recepten die ik al eerder heb gemaakt heb ik allemaal opgeslagen, want deze gerechten willen wij zeker nog een keer eten. Wil jij ook een heerlijk gerecht op tafel zetten, neem dan zeker een kijkje op deze site. 

De heerlijkste Kaas groothandel

27 november 2018
Kaas groothandel

De heerlijkste kaas groothandel is te vinden bij Remijn. Dit familiebedrijf bestaat al meer dan 35 jaar en is tot de dag van vandaag nog zeer bekend en geliefd. Want als je een heerlijk stukje kaas zoekt, dan ben je hier zeker aan het juiste adres. Dit bedrijf heeft veel kazen in het assortiment die gemaakt zijn door de CONO kaasmakerij in Westbeemster. Dit wordt de Stompetoren kaas genoemd, naar het dorp Stompetoren in Noord-Holland.

De smaken lopen zeer uiteen en dat maakt het juist zo lekker. Want ben jij een liefhebben van een stukje oude kaas, of juist jong, het is hier allemaal te verkrijgen.  Kaas groothandel

Kaas groothandel Remijn heeft veel in het assortiment

De echte kaasliefhebbers zijn bij dit bedrijf zeker aan het juiste adres. Want hier kan je echt de heerlijkste kazen kopen. Omdat ik zelf een klein restaurant heb, wil ik alleen maar gebruik maken van de beste producten. Onze gasten zullen alleen maar de heerlijkste gerechten voorgeschoteld krijgen. Zo hebben wij een heerlijk kaasplankje op de kaart staan. Hierop hebben wij alleen maar producten liggen die wij van deze groothandel hebben gekocht. Regelmatig wisselen wij de soorten die wij op deze plank leggen, maar het smaakt allemaal bijzonder goed. Ook onze gasten zijn hier helemaal weg van, want deze plank wordt heel veel besteld.

Ben jij ook zo een liefhebber van dit product en kan je er geen genoeg van krijgen, dan is het zeker de moeite waard om eens naar een kaaswinkel te gaan en koop een heerlijk stukje Stompetoren te kopen.  Kaas groothandel

Koffie op locatie

27 september 2018

Wil je ook koffie kunnen serveren op jouw feest, beursstand of evenement? Bij Bar Company hebben we de meest uiteenlopende opties voor heerlijke koffie op locatie.

De diversiteit van onze koffie op locatie

Met onze mobiele koffiebars kan je op jouw speciale gelegenheid de lekkerste koffie serveren in de stijl van jouw feestje.
Een gepersonaliseerde koffiebar, een koffiefiets, een koffie tuk tuk of gewoon een koffiemachine huren, het is bij ons allemaal mogelijk. Daarnaast krijg je van ons een persoonlijke koffiekaart met alle denkbare koffies en melkkoffies.
De melkkoffies zijn voorzien van leuke vormpjes in het melkschuim (latte art) bereidt door een van onze ervaren barista’s. Ook kun je kiezen voor de koffie printer, waarmee je alles wat je maar kan verzinnen op het melkschuim kan laten printen.

Enthousiaste barista’s die er een feestje van maken

Naast het maken van heerlijke koffie zijn onze barista’s representatief, proactief, getraind in gastheerschap en zorgen letterlijk voor een warm ontvangst van jouw gasten. Bovendien kunnen ze je alles vertellen over de techniek van de espressomachine en de totstandkoming van de perfecte espresso.
Wil jij een koffiebar op jouw locatie? Neem dan vrijblijvend contact met Bar Company voor meer informatie.

Een Bastard aanschaffen doet u via Kamado Express!

24 april 2018

Het bedrijf Kamado Express is een bedrijf dat bekend staat voor zijn fantastische The Bastard modellen. De naam van de bbq genaamd The Bastard had voorheen al wereldwijd kritiek gekregen doordat zij eerst de naam ‘The Black Bastard’ hadden. Dit hadden zij uiteraard na heftige reacties veranderd naar The Bastard. Met dit bbq kunt u veel varianten op koken, waaronder: Grillen & searen, warm & koud roken, low & slow en u kunt hier ook nog eens een pizza op klaar maken. Op de website van het bedrijf Kamado Express kunt u zien wat zij u allemaal te bieden hebben! Alle bbq modellen dat dit bedrijf u aanbiedt zijn van fantastische kwaliteit en zijn uiteraard zeer duurzaam. U kunt kiezen uit 4 soorten maten, waaronder: Small, compact, medium en large! Dus als u op zoek bent naar een zeer goede bbq dat u een zeer lange tijd kunt gebruiken, dan raad ik het u zeker aan om een kijkje te nemen bij het bedrijf Kamado Express.

Waarom zou ik een product bestellen via Kamado Express.

De reden dat u het beste het bedrijf Kamado Express kunt raadplegen voor uw perfecte bbq set, is omdat dit bedrijf jarenlang actief is, hierdoor kunnen zij u optimaal helpen met al uw wensen en behoeftes. Het bedrijf heeft ook uiteraard een zeer ruime voorraad aan al uw gewenste bbq sets, hierdoor kunt u altijd krijgen wat u wilt! Dus voor een goed werkende bbq met snelle levering moet u zeker bij het bedrijf Kamado Express terecht!