De beste kruiden kopen doe je online

7 februari 2020
Kruiden kopen

Elke maaltijd smaakt beter als je de beste kruiden gebruikt. Deze kruiden haal je bij de specialist die weet wat kwaliteit is en wat er bij je gerechten past. Wil jij ook net dat beetje extra aan je eten geven? Bestel dan de beste kruiden via De Kruidenbaron, dé online leverancier van de beste kruiden en specerijen die elke maaltijd nog lekkerder maken. Door hier je kruiden te kopen weet je zeker dat je kwaliteit krijgt en dat elke maaltijd meteen smaakt alsof je het bij een chique restaurant eet.

Kruiden gebruiken

Van alle markten thuis

Bij De Kruidenbaron kun je alle kruiden kopen die je maar nodig kunt hebben. Van de standaard specerijen tot zaden en exotische kruiden uit tropische orden. Je kunt hierdoor authentieke maaltijd bereiden die ook echt smaken zoals het zou moeten. Ben je op zoek naar een specifiek soort kruid? Met meer dan 420 verschillende kruiden en specerijen in het assortiment is het bijna onmogelijk dat je niet het kruid vindt wat je zocht.

Kruiden

Eenvoudig online te bestellen

Voor de beste kruiden hoef je niet meer naar de afgelegen toko te gaan om daar te zoeken of ze überhaupt wel hebben wat je nodig hebt. Je kunt nu alle kruiden kopen die je je maar kunt bedenken vanuit je luie stoel thuis, door online naar De Kruidenbaron te gaan. Bestel overzichtelijk en snel alles wat je nodig hebt voor je maaltijden en ontvang alles zo snel mogelijk in huis. Bovendien zijn de bezorgkosten gratis als je voor minimaal 35 euro bij De Kruidenbaron bestelt. Dit hoeven niet eens alleen de kruiden zelf te zijn, omdat je ook handig kookgerei dat bij je kruiden hoort kunt bestellen, zoals een blik waar je deze kruiden in kunt bewaren of een rek waar je deze blikken dan weer in kunt zetten. Bestel nu ook de beste kruiden en ga direct aan de slag met je sterrenmaaltijd dankzij de service van De Kruidenbaron.

Wat maakt een hotel een goed hotel?

4 februari 2020
hotel

Iedereen heeft wel eens in een hotel verbleven. Of het nu een klein of groot hotel is, elke hotel kan op zijn of haar manier slecht of goed zijn. Wat maakt nou dat je kan zeggen dat je in een goed hotel hebt verbleven. In dit artikel lees je wat een hotel in Zwolle een goed hotel maakt.

Goed boekingsproces

Natuurlijk begint het allemaal met boeken. Als het boekingsproces niet soepel verloopt, dan zul je dit bij de start van de vakantie nog niet vergeten zijn. Het hotel begint eigenlijk bij -1. 

Busreis naar hotel

Als je in het buitenland een hotel boekt dan is het belangrijk dat de busreis van het vliegtuig naar het hotel goed geregeld wordt. Als de reis niet plezierig dan zul je al gelijk met een negatief gevoel aankomen bij het hotel.

Prettig ontvangst

Het verblijf begint natuurlijk bij het ontvangst. Als je dit als onprettig ervaart, dan zul je merken dat dit doorwerkt op de rest van je verblijft. Een goede eerste indruk is heel belangrijk. Als je het gevoel dat je vluchtig naar je kamer wordt verwezen dan is dat niet fijn. Je wilt namelijk dat het personeel je hartelijk welkom heet en de mogelijkheden van het resort, de kamer of de omgeving voorlegt.

Schoonmaken kamer

Het is natuurlijk belangrijk dat je op vakantie niet overal mee druk hoeft te zijn. Je gaat namelijk naar een hotel om even niet druk te zijn met schoonmaken of de vaatwasser uitpakken. Het is wel belangrijk dat het schoonmaakpersoneel de schoonmaaktaken goed uitvoeren.

Eten en drinken

Het eten en drinken in het hotel moet natuurlijk ook van goede kwaliteit zijn. Het is in ieder geval belangrijk dat het hotel de verwachtingen (die geschept worden op het internet of bij het reisbureau) waar kan maken.

Klachtenafhandeling

Natuurlijk gaat er weleens wat mis, maar hoe daar vanuit het hotel op word geanticipeerd is van groot belang. Gaat het hotel er nonchalant mee om? Of word er geïrriteerd gereageerd op je klacht? Dan is het belangrijk dat je dit aangeeft bij de organisatie waarbij je hebt geboekt.

Wat zijn de belangrijkste eisen voor een barkoelkast?

31 januari 2020

Een barkoelkast aanschaffen is iets wat je altijd moet doen op het ogenblik dat je bijvoorbeeld een bar of een café wenst open te houden. Dit geldt ook voor mensen die een restaurant willen beginnen. Het kopen van een barkoelkast wijst in de basis natuurlijk zichzelf een beetje uit. Dit gezegd zijnde is het zo dat er door de jaren heen heel wat verschillende versies op de markt zijn verschenen. Dit heeft ervoor gezorgd dat een barkoelkast in heel wat verschillende stijlen kan worden aangekocht. Wil jij bijvoorbeeld graag de inhoud van de barkoelkast zichtbaar hebben of toch liever niet? Is er bovendien speciale (sfeer)verlichting bij gewenst of is dat niet noodzakelijk? Het zijn slechts enkele van de vele vragen waarmee je kan worden geconfronteerd op het ogenblik dat je een barkoelkast wenst aan te schaffen. 

  1. Hoeveel geluid maakt de barkoelkast? 

In eerste instantie is het zo dat er rekening moet worden gehouden met het geluidsniveau dat een barkoelkast produceert. Veel mensen houden hier geen rekening mee, maar een te luid functionerende barkoelkast kan behoorlijk storend zijn. Dit niet in het minst wanneer er bijvoorbeeld mensen aan de bar zitten die tegen elkaar aan het praten zijn. Gelukkig hoeft dit geen probleem te zijn. Er zijn op de markt immers ook meer dan voldoende barkoelkasten terug te vinden welke over een zeer beperkt geluidsniveau beschikken. Door het kopen van één van deze exemplaren zal je dus altijd op een comfortabele manier achter de bar plaats kunnen nemen. Bovendien zullen ook gasten die aan de bar zitten niet worden gestoord. 

  1. Moet de inhoud van de barkoelkast zichtbaar zijn of niet? 

Veel mensen die ervoor hebben gekozen om een horecazaak te starten vinden het belangrijk dat de inhoud van hun barkoelkast zichtbaar is. Dit omwille van verschillende redenen. In eerste instantie zien klanten die iets willen bestellen meteen wat er allemaal beschikbaar is. Dit is niet alleen handig voor hen, maar ook voor de persoon die achter de bar staat. Daarnaast moet het gezegd dat een barkoelkast welke is voorzien van een glazen deur ook gewoon veel aantrekkelijker oogt. In het bijzonder wanneer er in de barkoelkast gebruik wordt gemaakt van sfeervolle verlichting zal je kunnen vaststellen dat dit absoluut een mooie bijdrage kan leveren aan de globale sfeer waarvan sprake is in jouw bar of café.

  1. Over welke capaciteit moet ze beschikken?

Hou bij het bestellen van een bepaalde barkoelkast ook altijd rekening met de capaciteit waarover ze dient te beschikken. De maximale capaciteit waar gebruik van kan worden gemaakt is natuurlijk ook grotendeels afhankelijk van de hoeveelheid aan ruimte die beschikbaar is onder de bar. Let op, in het merendeel van de gevallen wordt er gebruik gemaakt van niet één, maar wel van meerdere barkoelkasten die naast elkaar worden geplaatst. Dit zorgt ervoor dat de totale capaciteit alsnog een flink stuk groter kan uitvallen. De volledige capaciteit hoeft dus niet gerealiseerd te worden door één barkoelkast… dit tenzij je natuurlijk niet over voldoende ruimte beschikt om nog een extra exemplaar te voorzien.

Een barkoelkast of barkoeling koop je natuurlijk bij HorecaRama – Alles voor de horeca / simpel en snel.

Weer terug van weggeweest: de bavette

22 januari 2020
online bestellen

De bavette is een beetje in het vergeethoekje geraakt, maar weer teruggekomen en nu populairder dan ooit. Heel veel mensen willen weer bavette kopen, en terecht want de smaak en structuur van het vlees is om van te smullen. Het vlees heeft verschillende namen, vaak wordt het ook maanvlees of vanglap genoemd. De naam maanvlees komt door de vorm als het stuk vlees plat op tafel ligt. Het vlees is relatief plat en langwerpig van vorm, bij een koe zit de vang tussen de bil en de borst.

Bavette

Werkvlees

In het Engels is het vlees vernoemd naar het lichaamsdeel waar het vandaan komt, de meest gebruikte benaming is ‘flap meat’ of ‘flank steak’. Het deel waar het vlees vandaan komt is actief gebruikt door het rund, hierdoor wordt het vlees ook wel werkvlees genoemd. Het vlees is daardoor mals, maar heeft wel een stevige bite als je het eet. De smaak is onderscheidend van ander vlees, het beste om bijna rauw te serveren met een mooie gebruinde buitenkant. Om het vlees te snijden moet je met een scherp mes dwars op de draad snijden, snijd je met de draad mee dan wordt het vlees sneller taai.

Heerlijk vlees

Verder hoef je niet veel te doen na het bavette kopen. Bakken of kort grillen in een beetje olijfolie en je hebt een heerlijk stukje vlees op je bord. Peper strooi je er voor het bakken op en een snufje zout als het vlees klaar is. Na het bakken of grillen laat je het vlees ongeveer zes minuten rusten, op een bord afgedekt met folie.

Andijvie uit de wok

21 januari 2020

Wat eten we vandaag? Vandaag gaan we andijvie uit de wok eens een keer proberen. Veel mensen eten andijvie of dat nou door de stamppot is of dat ze het gewoon koken en apart serveren. Andijvie kun je net als veel andere soorten groentes prima wokken. Het is lekker en gezond.

Dit recept is voor ongeveer 3 tot 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten
1 ui
1 paprika
2 teentjes knoflook
1 kilo andijvie
olijf olie
1 bekertje crème fraîche 125ml
zout
zwarte peper
kip kruiden
400 gram krieltjes
300 gram kipfilet

Materialen
snijplank
schilmes
scherp mes
wok pan
vork

Andijvie uit de wok

Bereidingswijze
Als eerste gaan we de andijvie schoonmaken en wassen. We wassen eerst even de andijvie en laten we het even goed uitlekken, daarna snij je de andijvie in dunne reepjes. Als je totaal geen zin heb om te snijden en wassen dan kan je ook een kant en klare zak kopen in de winkel.

Dan gaan we nu beginnen met de rest van de voorbereidingen. Je Pelt de knoflook af en snijdt deze in kleine stukjes. Daarna pel je ook de ui en ook deze snij je in kleine stukjes. Dan gaan we verder met de kipfilet, die snij je in kleine stukjes.

Pak nu je zakje met krieltjes en maak daar gaatjes in met je vork of mes. De krieltjes doe ongeveer 5 minuten in de magnetron. Zo zijn ze sneller gaar en hoeven ze niet zolang meer in de pan. Alleen voor het krokante en bruine laagje moet je ze dan nog even bakken.

Dan pakken we de wok en zetten hem op het vuur met een beetje olijfolie. Als de Olijfolie warm is, dan kan je de stukjes kip in de pan doen. Op de pan zet je de deksel er weer op zodat de kip snel gaar is. Vervolgens kan je er nog wat kip kruiden op doen als je dat lekker vind.

Daarna gaan we de knoflook en de stukjes ui toevoegen. Roer dat goed door elkaar.
In tussen zijn de krieltjes ook warm uit de magnetron. Doe deze bij in de pan met een deksel er op. Zo’n circa 5 minuten.

Als laatste voeg je de andijvie erbij, die roer je er ongeveer 5 minuutjes bij mee. Wel goed blijven roeren anders bakt alles aan. Als laatste voegen we de crème fraîche toe met een beetje zout en peper. Laat het nog even een paar minuutjes zacht op het vuur staan, en roer dit tussen door nog wel even goed door. Daarna is alles klaar. Zo heb je een lekker gerecht met andijvie uit de wok. Eet smakelijk.

Restaurants in Enschede

8 januari 2020

Restaurants zijn er in veel verschillende vormen, van zelfbedieningsrestaurant tot een chic restaurant tussen de bossen. Veel mensen kiezen een restaurant in Enschede vanwege de sfeer of de menukaart. In dit artikel geef ik je graag een overzicht van de restaurants in het centrum van Enschede en de restaurants die daar net buiten vallen.

Restaurants op de oude markt

Op en rondom de oude markt zijn er zeer veel verschillende gezellige restaurants te vinden in vele verschillende soorten. Zo zijn er:

  • Italiaanse Restaurants
  • Argentijnse restaurants (Argentijns Steakhouse Grillmasters)
  • Tapas restaurants (La Cubanita)
  • Spaanse restaurants (Spaans Restaurant Los Sueños Enschede)
  • Burger Restaurants (Luc’s Burgers)

Alleen de binnenstad telt al 50 verschillende plekken waar je lekker een hapje kunt eten. Restaurants die grenzen aan het oude marktplein zijn wat duurder dan de restaurants die er net een straatje achter liggen. Dit is natuurlijk logisch want je zit op een mooie locatie.

Restaurants net buiten Enschede

 Wil je wat makkelijker parkeren of heb je geen zin om de stad in te gaan? Dan is er ook met deze wensen nog voldoende keuze. Tussen Losser en Enschede vind je Lutcher Alm. Lutcher Alm is een restaurant die volledig is aangekleed in de Oostenrijkse sferen. Grote Schnitzels, houten banken en elk uur een fantastische Oostenrijkse dans van het personeel. De parkeermogelijkheden zijn goed en het restaurant is slechts 10 minuten rijden vanuit de binnenstad.

Heb je zin aan een lekker luxe 4, 5 of 6 gangen diner in een restaurants met een hemelse sfeer? Dan raad ik je aan om Hanninkshof te bezoeken. Het restaurant staat bekend om de geweldige gedecoreerde gerechten en perfecte bediening. Het Restaurant heeft al vele horecaprijzen weten binnen te slepen en staat hoog aangeschreven in meerdere horeca vakbladen. Mijn favoriete plekje in restaurant Het Hanninkshof is bij de gezellige openhaard. Bij elk gerecht wordt ook de bijpassende wijnsoort aangeboden. Heerlijk als je gek bent op wijn. Ook overdag kun je bij dit restaurant goed terecht. Vanuit Hanninkshof loop je binnen 5 minuten de prachtige Enschedese natuur is. Perfect voor een mooie aansluitende wandeling na een heerlijk diner.

Je eigen restaurant runnen

29 november 2019

Wanneer je ontzettend van koken houdt is het misschien interessant om te denken aan een carrière als chef-kok. Wat is er nou mooier dan dagelijks in de keuken staan en heerlijke gerechten klaarmaken voor klanten die ervoor betalen. Het is natuurlijk wel zo dat werken als chef in een restaurant een hele andere ervaring is dan thuis als hobby kok koken. In een restaurant zul je namelijk ontzettend veel meer druk te ervaren omdat gerechten niet alleen goed voorbereid naar de klanten moeten maar ook omdat dit binnen een bepaalde tijd moet gebeuren. Daarnaast moet je niet een gerecht voor een paar mensen aan je eettafel maken maar vele verschillende gerechten en gangen voor vele klanten. Je zult moeten samenwerken met andere koks en alles moet gestroomlijnd lopen.

Desondanks is chef-kok zijn een fantastisch beroep wat goed verdiend en om hard werken vraagt. En de beste chef-koks openen na een tijd vaak ook hun eigen restaurant of zelfs restaurants wat heel veel geld kan opleveren. Maar het runnen van een eigen restaurant is ook weer een vak apart. In dit artikel bespreken we wat er komt kijken bij het runnen van een restaurant.

Locatie

Een goede locatie is ontzettend belangrijk voor een restaurant. Wanneer je een locatie hebt op een druk punt zullen er vaker en sneller mensen naar binnen lopen om te eten. Maar locatie is wel minder belangrijk dan vroeger. Met de komst van het internet kun je namelijk heel effectief je restaurant promoten op het internet via sociale media zoals Instagram en Facebook. Als je een goede reputatie opbouwt online dan zul je al snel merken dat veel mensen naar je restaurant komen zelfs als deze niet op een centrale en drukbezochte locatie ligt. Implementeer daarom effectief sociale mediastrategieën.

Schoon restaurant

Restaurants worden regelmatig op hygiëne gekeurd. Het is dan ook ontzettend belangrijk om een schoon restaurant te hebben. Wanneer laat in de avond de laatste klant vertrokken is dan zullen de werknemers van het restaurant blijven om de keuken schoon te maken. Maar het kan voor ook handig zijn om een professionele schoonmaak te kopen zodat die het restaurant schoonmaken. Dit zal veel tijd en energie besparen en op deze manier kun je volop focussen op de kwaliteit van het eten en de gast tevredenheid. Ook kunnen dergelijke schoonmaakdiensten de buitenkant van het restaurant schoonmaken. Dit zal het een restaurant een aantrekkelijker aanzicht geven.

Je zaakje weer op orde!

23 november 2019

We weten allemaal dat de horeca een hectisch beroep is! Je rent van hot naar her, en hebt eigenlijk nergens tijd voor. Toch weten we ook dat het heel belangrijk is om onze horecatentjes netjes te houden. Niet alleen voor de hygiëne maar ook voor de veiligheid van het personeel en de klanten. Daarom geeft deze blogs een aantal tips waarmee jij jouw zaak weer helemaal op orde krijgt!

Personeelskamer

Het is essentieel om goed voor jouw personeel te zorgen. Je ziet nog vaak genoeg dat horecazaken niet genoeg ruimte hebben voor het personeel om even tot rust te komen of pauze te houden. Toch is dit heel belangrijk. Als her personeel zich niet terug kan trekken tijden een drukke werkdag, dan kan dit veel stress opleveren. Zorg dus voor een fijne ruimte waar het personeel even kan eten of drinken. Het is dan ook slim dat het personeel zich hier kan omkleden. Denk bijvoorbeeld aan kledingrekjes, bankjes en kluisjes waar zij hun waardevolle spullen in kunnen opbergen! Dit zijn allemaal kleine dingen die kunnen bijdragen aan het plezier van de werknemers op werk!

Magazijn

Het magazijn is misschien wel het lastigst om netjes te houden, maar het is wel heel belangrijk. Hier bewaar je namelijk veel voedingswaren en producten. Als deze niet goed bewaard worden, kan dit voor grote problemen zorgen. Magazijninrichting is dus essentieel! Als je investeert in goede opbergmeubels, kun je dit wel makkelijk en snel op orde krijgen! Zo kun je een aantal grote stellingkasten kopen zodat jij al je bakken en producten hierin kunt opbergen! Op die manier heb jij binnen no time weer een magazijn waar je u tegen zegt!

De rest van de zaak

Natuurlijk is het in de horeca goed om je hele zaak op orde te hebben. Denk dus ook aan de ruimtes waar jouw klanten komen. Dit is namelijk jouw visitekaartje en moet dus netjes blijven. Door alles goed op te bergen en mooi in te richten, kun je heel makkelijk een goede indruk achterlaten bij jouw klanten/gasten. Het wordt dan ook een prettigere werkomgeving voor jouw personeel. Niet iets om te vergeten dus!

Een WMF 1100s op kantoor of in huis

10 oktober 2019
Aroma-Club-koffie

Bent u op zoek naar een WMF 1100s koffiezetapparaat. Bij Aroma Club hebben ze naast de WMF series ook nog allerlei andere koffiezetapparaten. De WMF series is 1 van de beste series op koffiegebied te wereld. Het loopt voor in techniek en maakt de lekkerste koffie voor u. Deze machines zijn gemaakt voor op kantoor of in een lunchroom, maar u kunt hem natuurlijk ook gewoon thuis neerzetten. Zo wordt u iedere dag wakker met de lekkerste koffie die u ooit heeft gehad. Naast koffiezetapparaten verkopen ze ook FairTrade bonen van hoge kwaliteit. Ook verkopen ze allerlei accessoires om uw leven als koffiemens nog makkelijk te maken. Dus zoekt u een bedrijf die u kan voorzien van de beste koffie? Neem dan een kijkje op de website van Aroma Club.

Erg blij met mijn nieuwe WMF 1100s

Ik ben erg tevreden over mijn nieuwe koffiezetapparaat. Hij is van hoge kwaliteit en hij straalt luxe uit. Het voordeel van de WMF 1100s is, dat je hem op je waternet kunt aansluiten, dus u hoeft nooit meer het halve koffiezetapparaat uit elkaar te halen om het water te vullen. Ik ben hier persoonlijk ook heel blij mee. Mijn vrienden komen altijd bij mij koffie drinken, omdat de koffie altijd zo goed is. Ik zou zeker aanraden om een kijkje te nemen op de website van Aroma Club.

jura-giga-x7c-

Meer te weten komen over de artikelen van Aroma Club

Dit kan door een kijkje te nemen op de website van Aroma Club. Ook kunt u langsgaan in de showroom in Amsterdam.

Op zoek naar een Quick Mill koffiezetapparaat

9 oktober 2019
cropped-Logo-klein

Bent u op zoek naar een Quick mill koffiezetapparaat? Dan bent u aan het juiste adres bij Bot Wijn Koffie. Bij Bot hebben ze de beste Quick mill koffiezetapparaten en nog veel meer. Ze hebben ook de beste koffiezetapparaten van andere merken zoals Ascasco. Deze merken zijn gemaakt voor in de horeca, maar u kunt ze natuurlijk ook op kantoor of in uw eigen keuken gebruiken. Als u een horeca machine in huis heeft staan bent u verzekerd van Goede koffie. Naast koffiezetapparaten hebben ze ook veel soorten koffie en accessoires voor uw koffiezetapparaat. Als u geïnteresseerd bent in de artikelen van Bot kunt u langsgaan in de showroom in het centrum van Utrecht.

De beste koffie die ik ooit heb gehad

Ik heb laatst een nieuw koffiezetapparaat gekocht bij Bot Wijn Koffie in Utrecht. Ik ben heel blij met mijn nieuwe koffiezetapparaat. Het is de beste koffie die ik ooit in huis heb gehad. Ik wordt iedere ochtend weer vrolijk als ik het apparaat weer in de keuken zie staan. Ik heb nu ook koffie van Bot gehaald en ik kan niet wachten om deze koffie te proberen. Ik zou zeker aanraden om een kijkje te nemen in de showroom of op de website als u van goede koffie houdt.

espressomachine

Ook zulke lekkere koffie in huis

U kunt gelijk uw nieuwe koffiezetapparaat bestellen via de website of in de winkel van Bot. Met al uw vragen kunt u terecht bij een van de medewerkers van Bot of via de telefoon.